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日期: 2013-03-31 | 來源: 世界日報 | 有0人參與評論 | 專欄: 移民故事 | 字體: 小 中 大
閔春玲展示以她英文名字命名的餅。(記者葛健生/攝影)
閔春玲全家福。(圖:閔春玲提供)
早已進軍Whole Foods等各大主流超市的Vicky's手工扁餅,經常可見產品主人閔春玲 (Vicky)在超市現場試賣,其實售賣扁餅僅是閔春玲的壹部分工作,她還是壹位政府的口譯員。
長於中國西安
閔春玲的先生從事面包、餅乾等研發制造業,有自己的工廠、生產線和行銷通路,在產品「不敢給家人吃,就不敢制造生產外賣」的原則下,以閔春玲英文名字命名的產品Vicky's手工式扁餅,便是先生的傑作以示鶼鰈情深。產品特別強調自然、低鈉、無糖、無人工添加物、零反式脂肪、百分百原料生產。
閔春玲生長在中國西安,市內豐富的旅游資源激發了她大學主修英文,以為日後謀職的念頭。之後漸感西安游客有很多日本人,於是讀完大學後打算在日本學日語兩年,便返中國從事旅游業。
旅居日本15年
但閔春玲在日本的特殊際遇,卻讓她旅居日本15年,從壹位攻讀奈良教育大學的碩士,成為專門教授日人中文的中文學校校長。她回憶,從獲得扶輪社(Rotary Club)獎學金開始,她開始深刻感受日本的人利人做法,獎學金捐贈者常提醒得主,世間的人都像是壹個圓,每個人左手接受到的幫助,在有能力時,右手便可以給出去。
閔春玲說,日本文化善待他人的思維令她受益良多、啟發甚钜,如今日本彷佛已成為她情感切不斷的第贰故鄉。
但為壹雙子女教育,閔春玲2008年移民加國。初來乍到,即使中、日、英文流利,但仍缺乏具備證書的專業,於是她短期進修課程,投入擔任就業諮詢的行業,大量接觸各國移民與文化、與政府相關機構聯系,這段期間讓她快速融入本國社會。
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