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日期: 2013-04-07 | 來源: 湖丫的博客 | 有1人參與評論 | 字體: 小 中 大
醫生說要吃低脂肪高蛋白的東西。。白蛋白太貴輸不起。。血漿要有熟人才能弄到。。最好的方法就是每天吃壹個雞蛋白。。於是冰箱裡塞滿了親朋好友送來的土雞蛋。。煮白水蛋。。炒雞蛋飯。。蒸水蛋。。番茄炒蛋。。。各種雞蛋的做法都被大m搜尋了來。。發現大m的蛋炒飯已經上升到了我望塵莫及的高度。。於是我又開始折磨他換個雞蛋餅吧。。結果讓我失望了。。明明就是煎雞蛋嘛。。還糊掉了。。我叨叨了他半天。。最近身體狀況比較穩定。。於是我開始自己琢磨攤雞蛋餅的事。。試了贰張餅就掌握到竅門。。原來真是極簡單了。。
材料:雞蛋1個 面粉2勺 生粉1勺 鹽少許 蔥少許做法:雞蛋打散後放入面粉及生粉攪拌均勻,加入鹽,蔥花及少量水拌勻。 冷鍋,刷薄薄的壹層油,倒入壹湯匙的蛋液,小火,大概半分鍾蛋皮就凝固了輕輕壹掀就能翻面。關火,用鍋的余溫把另壹面 燙熟就可以了。攤第贰張餅時鍋內不用刷油了。這樣的量可以攤肆張餅。
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