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日期: 2013-10-30 | 來源: BWCHINESE中文網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
雖然我們喜歡把冰箱當成食物的安全港,可事實上,卻有壹些食物是你不應該放到冰箱裡的。你犯過哪些錯?把這些食物放進冰箱不會給你帶來什麼傷害,但食材的結構和味道被破壞後,卻肯定會敗了你味蕾的雅興。要使食物仍然保持可口,下面這些食物是你不能放到冰箱裡去的。
面包
面包放進冰箱,會變得不太好吃。唯壹可以把面包放進冰箱的時候,是當它已經用來做成了叁明治。因為它在低溫裡很容易變得很難咬,而且低溫還會使面包更容易變質。
土豆
壹般情況下,低溫會把土豆裡的澱粉分解,因而把土豆放入冰箱,會讓你嘗到甜的或沙礫狀的土豆(澱粉是葡萄糖的高聚體,可分解為麥芽糖和葡萄糖)。這樣,不論你拿它做什麼菜式,都很少會好吃。
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