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日期: 2013-11-25 | 來源: 加拿大都市網綜合 | 有0人參與評論 | 專欄: 飲食健康 | 字體: 小 中 大
據新浪援引家庭醫生在線報道,很多女性朋友壹到冬季就會手腳冰涼且比較容易生病,中醫認為,其主要的原因是身體抵抗力差,身體血液流通不暢所導致。冬季是比較好的進補時節,我們可以通過改善飲食來達到強身健體和暖身御寒之功效。
多吃胡蘿卜
適合長期作息不規律、缺乏運動以及心肺功能不好的人,也是愛怕冷人群。對於他們來說,解決怕冷問題比較難辦,因為這些人怕冷的主要原因是髒器功能不調或是代謝不暢,天生體質虛弱者、有慢性胃病的人,還有髒器功能衰退的老年人這種寒症最多見。對於這種情況下的怕冷人群,建議常喝胡蘿卜洋蔥湯。因為胡蘿卜能夠增強體力及免疫力,激活內髒功能和血液運行,從而達到暖身、調理內髒、滋養的功效。而洋蔥不但可以降血脂,防治動脈硬化,還有顯著殺菌作用,同樣能 增強抵抗力。
具體做法:把胡蘿卜及洋蔥清洗切片泡壹會兒,用橄欖油把洋蔥炒成透明狀後,再加入胡蘿卜繼續煸炒。加入高湯煮沸,再加少許調味鹽等。每天午飯或者是晚飯時喝200毫升,長期堅持,就會改善怕冷的情況。
適宜人群:心肺功能不好的人。
多吃北豆腐和血豆腐
要是你除了手腳冰涼,身上其他地方也不那麼暖和,可能是營養不平衡類型的寒症。經常減肥、偏食的女孩子和正值中年女性,最容易維生素攝入不全面,而 維生素B2又是平衡人體耗氧量的重要物質。所以,屬於這種怕冷的人群,又不想吃胖自己來抗寒,可以多吃壹點北豆腐燒白菜。北豆腐裡含有豐富的維生素B2, 可減少平時工作、活動時體內熱量的快速散失,不但有助於保持能量,還能幫您提高耐寒能力。
具體做法:制作熱乎乎北豆腐燒白菜,最好選用新鮮的小白菜。小白菜洗淨、濾水後剁碎,豆腐切碎,備用;姜絲放入油鍋內爆出香味,然後放入小白菜,加適量鹽炒至變色後,再加入豆腐,翻炒均勻;大概壹分鍾後,可以加入適量的水或是豆漿,開鍋後兩分鍾關火,再淋上少許香油即成。
北豆腐及血豆腐壹起做成紅白豆腐,也是暖身的好菜式。因為血豆腐對於貧血型寒症(除了怕冷,還有臉色差、易疲勞等表現)的人來說,特別可起到補鐵補血、加強血液營養的作用,從而達到暖身的效果。紅白豆腐做法特別簡單,就是把北豆腐和血豆腐切成條,壹起炒熟,調味即成。
適宜人群:減肥和偏食的人。
豆豉南瓜
玉米、玉米、南瓜、黃椒等黃色蔬菜中含有豐富維生素A,可起到補中益氣、促進人體代謝循環、增強耐寒能力的作用。特別適合工作壓力大、生活不規律導致的神經失調、末梢血液循環不良類型(還可能伴有焦躁、失眠、頭痛等症狀)的寒症人群。要是您屬於這種類型的怕冷情況,建議每周吃兩頓豆豉南瓜。因為這款菜味道豐富,並配合辣椒調味,可讓保暖效果更好哦。
具體做法:用半個小型黑皮南瓜(約1200克),去皮,切成肆方塊,加入鹽和壹杯清水,燒至熟軟入味;然後熱鍋加油,加入豆豉和蒜末、醬油、紅辣椒、糖和少許清水,翻炒出香味後加入水澱粉,關火備用。將炒好的南瓜盛入盤子,淋上炒香的豆豉即成。
適宜人群:適合工作壓力大、精神緊張之人。
附子羊肉湯
中醫認為,附子是壹款宣通氣血、溫經逐寒的好藥材,特別是適合那些脾胃虛寒、肝腎功能減退的中老年怕冷人群暖身食用。而羊肉也屬於溫補性食物,可起 到助陽健胃、通血生津的作用。要是家裡的中老年人還有腰部和膝蓋部位發寒、小便頻繁等症狀,可以多喝點附子羊肉湯。每天晚餐時喝上壹小碗,不但可以有效幫 助身體防寒保暖,還能解決腰膝發寒、小便頻繁等不適。
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