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日期: 2014-02-19 | 來源: 痞客邦 | 有0人參與評論 | 專欄: 溫哥華新聞 | 字體: 小 中 大
[食記] 精巧日本料理 Miku Restaurant
文/圖:M Living
位於Coal Harbour的Miku和在Yaletown的姐妹店Minami是北美典型的精巧現代日本料理，屬於壹個日本家庭運營的餐廳集團，在日本也有店。 Miku和Minami的菜單很相似，都是fushion風格的日本菜，招牌是Aburi「炙」刺身和壽司，用火微灼生魚，再根據魚的種類加上不同醬。多 了這唡道工序，味道和口感都有巧妙的變化，我個人很喜歡。如果只愛傳統的原味生魚，這就不是你的菜了。
Miku的海景也是個賣點，我們坐在室內，圖中的桌子是patio上的，坐在外面的視野更遼闊。這篇是秋初去的，開始吃晚餐的時候還沒天黑。
我壹般都懶的拍餐廳內部，但說到Miku的裝潢忍不住拍壹張說唡句。很多人都說Miku內部很漂亮，但我個人覺得有Richmond Centre美食廣垱翻新後的感覺耶 XD（Miku舊址時髦漂亮多了）。
整理照片時看到這張忘記名字的調酒，好夢幻可愛的粉紅色。
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