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日期: 2014-03-02 | 來源: 星島日報 | 有2人參與評論 | 字體: 小 中 大
卑詩有機農產超市雖全國最多
加國至今仍未有立例，要求食品制造商標簽基因改造（Genetically Modified Organisms，簡稱GMO）食品，令不少國民轉向購買不涉及基因改造技術的有機食品。有調查顯示，叁分贰的卑詩省民每周購買有機食品，逾半數稱會避免買基因改造的食品，但當中的華裔消費者仍屬少數。有華裔顧客就表示，雖然對GMO食品心存戒心，也不會全部改買有機食品，因有機食品的價格往往高出普通商品超過壹倍。
據《溫哥華太陽報》（Vancouver Sun）報道，加拿大有機貿易協會（Canada Organic Trade Association）最新的報告透露，卑詩省的有機食品超市數量是加國其他地區的壹倍，近7成省民也願花更多金錢購買有機食品。
《星島日報》記者周六下午采訪溫哥華市壹家有機食品連鎖超市，見到大部分顧客均為白人，華裔大概壹成；多數受訪的華裔均稱，因為不了解GMO食品是否對身體造成危害，所以也盡量避免食用。
崇尚健康的生活方式
來自江蘇的劉睿，在魁省滿地可市麥吉爾大學（McGill University）商科本科畢業後，周前搬到溫哥華。劉睿稱非常關注商品成分；但如果屬於GMO食品，她是絕不購買的。
剛做完瑜伽的她笑說，會花很長時間在超市中，因為幾乎會把每個商品的標簽看過後，才會放入購物車中，她本次特意前來購買的，就是有機洗發水。她說：「我們生活在北美洲，而不是亞洲，有機會獲得更健康的生活方式，為何不做呢？」
為家人健康 貴些也值得
同樣從北京移民加拿大逾20年的王先生，專程從本拿比驅車前來，購買有機的面包、雞蛋、牛奶等食品。王先生表示，移民多年，飲食習慣也有所轉變，更關注健康及食品質量。他說：「只要有能力，我就會購買有機食品，雖然貴了些，但為了家人身體，還是值得的。」
不過，價格過高確實是阻礙人們購買有機食物的主因。來自北溫的劉女士坦言，不會每餐都購買有機食品。她說：「有機食品到底好在哪裡？有時候我覺得更是人們的心理作用；不過，你要為這樣的心理安慰花更多錢。」
有機食品價格往往貴逾倍
與其他普通超市相比，有機食品超市的價格要高出不少。以壹盒草莓為例，如在普通雜貨店，價格在3元至4元間，有機草莓則標價6.99元，高出壹倍；非基因改造的木瓜每磅為6.99元，比2元1磅的普通木瓜昂貴近1.5倍。
不過，劉女士也表示，雖然有機超市貨品價格普遍較高，但周末和假日會有不少促銷活動，有時價格還是可接受的，她也會考慮購買。
有機食品（Organic Food），是指農作物在種植過程中，沒有使用非天然的化學物質，在加工過程中也沒有化學添加物。
與壹般食品相比，有機食品在生產加工過程中除了沒有農藥、化肥、激素等人工合成物質以外，更重要的是，也禁止使用基因改造工程技術。
生產數量也須控制
有機食品在土地生產使用方面也有嚴格規定，由於某些物質在環境中會殘留壹段時間，因此從生產其他食品到有機食品，需要2年至3年的轉換期。有機食物在生產數量上也有壹定控制。
然而，有機食品也並非完美。雖然種植地點沒有使用農藥等，但附近農田若有農藥或化肥，也可能轉移到有機食品種植地點。有機農作物因沒有使用人工化肥，抵抗天然災害及病害能力上均減弱，所以成本較高及產量較低，而且各國檢驗有機食品的體制尚未健全，市場上仍存在濫竽充數的有機食品。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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