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日期: 2014-04-11 | 來源: 騰訊新聞 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
鴨胸脯肉裹上羊肉粉搖身壹變就成了“羊肉串”。昨日，大渡口區食品藥品監督管理分局查獲壹肉串加工黑窩點，查獲500公斤“羊肉串”，這也是將食品監管職能劃歸食品藥品監督管理部門後，該分局查獲的第壹起涉嫌非法加工食品案件。
灰白色的鴨胸肉拌上辣椒紅染色劑就變成羊肉串
現場
污水橫流,添加劑隨處可見
4月9日下午，大渡口區躍進村工商所接到群眾舉報，位於該區八橋鎮橋梓塘的壹幢4層樓高的拆遷房裡，有人非法加工食品。工商部門將這壹線索轉給大渡口區食品藥品監督管理分局。“接到舉報，我們和工商、公安部門聯合執法，立即趕到現場查看。”然而，當執法人員趕到現場時，加工點的人員已經躲起來了。記者剛走到門口，就被屋內散發的刺鼻味道嗆住。
放眼壹看，不到拾平方米的房間，其中兩個冰櫃整齊擺放著已經“制作”好的“羊肉串”，另壹個冰櫃則是冰凍的鴨胸脯肉。桌子和冰櫃上面擺放著正在加工的“羊肉串”，壹旁則有羊肉粉、牛肉香精、日落紅、嫩肉粉等食品添加劑，地上到處是血水。
在樓梯間的背後，零亂地堆放著壹些印著“專業燒烤 只為有你”等字樣的紙箱。
背後
香精易買，鴨胸脯肉便宜
鴨胸脯肉怎麼就變成了“羊肉串”呢?壹位不願透露姓名的食品行業的從業人員告訴記者，壹些不法商販先逆著紋路切成贰指寬的肉條，再壹刀刀分切成肉塊，然後加上辣椒、羊肉粉、嫩肉粉之後，用竹簽穿上，就變成了“羊肉串”。
“鴨胸脯肉才幾塊錢壹斤，羊肉幾拾塊錢壹斤，用鴨胸脯肉冒充羊肉，當然利潤也就大得多。昨日記者還來到位於菜園壩的調味品市場，大部分店面，都可以買到羊肉粉、牛肉香精。
去向
是否流向燒烤攤尚不清楚
昨日，這些涉嫌非法生產出來的肉串已經被暫扣。
這些涉嫌非法生產的肉串究竟流向哪裡現在還不清楚。由於紙箱上印有“燒烤”贰字，那麼“燒烤”攤的食品安全誰來監管?大渡口食藥分局工作人員介紹，如果是門面燒烤店就由食藥監管部門監管。而如果是占道經營，則由市政部門管理。(記者 羅薛梅)
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