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日期: 2014-08-03 | 來源: 冰沁於心博客 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食新聞 | 字體: 小 中 大
澳門雖小，卻美食遍地。無論是老街古巷之中，還是大大小小的酒店之內，隨處可見來自世界各地的美食。除了粵菜和土生葡菜，這裡薈萃了東南亞、台、日、韓以及歐洲、美洲、非洲等全球眾多國家和地區包羅萬象的特色餐飲，使人們在盡情享受舌尖上的澳門之時，感受不同國度的飲食文化。
【P1】在澳門如果不吃壹次葡餐，就很難真正了解澳門的飲食文化。澳門的葡國餐廳幾乎隨處可見，大都有著古樸淡定的情調。其中的葡國雞烹制講究，色澤豐富，肉味濃香，堪稱是壹道中葡合璧的典型澳門美食。在那種安靜、淡定的環境裡品味飽浸澳門歷史的盤中美食，窗外車來車往，肆百多年的澳門時光尤如壹艘披霧而來的大船，滿載沿途的文化和風味，從歲月深處開到眼前。即使只是重溫壹下部分歷史碎片，那也是壹種很美妙感覺。
【P2】葡式烤乳豬，光聽名字就足夠讓你口水漣漣，用叉子取實壹片時，發出清脆的聲音，是因烤制的外皮相當酥脆，放入口中有著酒香的味道，咀嚼時黑胡椒味逐漸顯露出來，具有壹道好菜的不同的口味層次感。上桌時豪邁地切成大塊，配以爽脆的薯片和多汁的蜜橙，口味更具層次感，層層疊加，香濃的鮮胡椒澆汁把味覺享受推向巔峰。
【P3】肉眼扒
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