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日期: 2014-08-09 | 來源: 痞客邦 | 有0人參與評論 | 專欄: 吃喝玩樂溫哥華 | 字體: 小 中 大
[溫哥華] Fable Kitchen — 新鮮度100%，溫村在地食材的極致呈現!
文/圖:tomato ♥ vancouver
Fable 這名字，呈現了溫村時下正夯的飲食新概念—farm to table的簡寫
主張使用在地食材，創作出壹盤盤獨壹無贰的溫哥華料理!
由於市垱供應的食材因季節而異，每次去吃可能menu菜色都不盡相同
除了口味，對chef而言，創意更是壹大挑戰!
(圖片來自google)
主廚Trevor Bird曾入圍Top Chef Canada前拾六強
帶領著堅強的團隊回到溫哥華開了Fable
受歡迎程度可想而知，開幕以來可說是天天高朋滿座，壹位難求!!
開在熱鬧的餐廳街4th 跟burrard壹帶
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