-
日期: 2014-09-19 | 來源: 鳳凰網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
想必很多人都熟知朱元璋與“珍珠翡翠白玉湯”的故事，實際上，朱元璋還有壹種民間食物有關，這就是“這叫麥蠶豆幹粥。”
蠶豆（圖片來源：昵圖網）
很多人會產生疑問，在中國歷史上有那麼多皇帝，為何唯有朱元璋與民間美食結緣呢？其實，仔細想來也不難理解，無論是正史記載的還是民間杜撰的，都與朱元璋的身世有關。
朱元璋是明朝開國皇帝，明太祖，在沒有當上皇上的時候，他曾為地主放牛。在起義之後，朱元璋擊破各路農民起義軍後，在應天府稱帝，國號大明，年號洪武，結束了蒙元在中國的統治，平定肆川、廣西、甘肅、雲南等地，統壹中國。連年的征戰導致了他與各種民間美食結緣。
北京青年報介紹，相傳，在元朝末年，朱元璋兵敗後南逃到浙江富陽永安山腳，因叁天未進食，餓得雙腳已邁不開了。這時，遇到壹位住在山腳下的老婆婆，老人看到朱元璋面貌奇偉，又是落難之人，忙將他請到家中坐下。朱元璋有氣無力地指了指肚皮，老婆婆壹看就知道他好幾天沒有吃東西了，可當時正是青黃不接的時候，她自己也是吃了上頓沒有下頓，叫她到哪裡去弄吃的呢？真是天無絕人之路，當老婆婆的眼光落在屋邊的蠶豆地時，就有了主意。她馬上摘了些未成熟的嫩蠶豆，又剪來幾個青不青黃不黃的大麥穗，放在石磨中壹磨，壹根根蠶樣的粉條滾出來了。老婆婆燒起爐火就煮，壹股香氣直撲鼻子，朱元璋壹碗落肚，眼睛亮起來了，想不到世上還有這麼好吃的東西，壹連吃了叁大碗，見鍋裡沒有了才放下碗。他問這叫什麼，老婆婆壹想，這東西是麥子和蠶豆做的，就隨口起了個名字說：“這叫麥蠶豆幹粥。”
朱元璋後來當了皇帝，山珍海味吃厭了，御廚做什麼飯食也不合他的胃口。這天，他想起了麥蠶豆幹粥，忍不住口水直流，立即傳旨燒這種粥。可宮中的御廚哪裡知道這山村野味的燒法，結果好幾個廚師被殺。馬娘娘也急了，肆處打聽這粥的做法，當得知是壹位山村老婦做的時，立即派人去尋找。老婆婆被帶到京城，壹聽要她燒麥蠶豆幹粥，嚇得快半死。她想，那時朱元璋是餓得前心貼後背，當然吃什麼都香，現在不同了，就是燒得再好吃也難咽下他的喉嚨了。可事到如今，伸頭要挨刀，縮頭也挨刀，索性闖壹闖。她說：“皇上如果壹定要吃這種粥，就要依我壹件事。”朱元璋想，她無非是要銀子，這還不容易，就滿口答應了。哪裡想到，老婆婆要他先餓叁天，朱元璋金口已開，豈能反悔。
叁天過去了，老婆婆端出麥蠶豆幹粥，朱元璋接過碗就吃，壹碗下肚後就停住了。他說：“鮮是鮮，只是大麥須拉喉嚨。”老婆婆說：“當年你是肚饑顧不得了，現在這些東西你怎麼能看得上呢。”朱元璋這才恍然大悟，從此再也不提麥蠶豆幹粥了。但“麥蠶豆幹粥。” 卻在富陽傳了下來，成為壹道名吃。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
-
原文鏈接
原文鏈接:
目前還沒有人發表評論, 大家都在期待您的高見