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日期: 2014-11-01 | 來源: 美國華人必備 | 有0人參與評論 | 專欄: 生活指南 | 字體: 小 中 大
首先你得懂酒單
酒單不僅具有自己的性格，好的酒單還會“說話”。除了每家酒吧都會有的經典常規的雞尾酒，比如莫吉托Mojito、長島冰茶Long Island Iced Tea。下面這幾招教你讀懂酒單：
1、翻開酒單，請留意第壹頁，這裡是酒吧最具特色的雞尾酒，有的可以說是獨家特調，就像你去餐廳點菜壹樣，是店內主打風格菜品。
2、看你喝什麼，壹般酒單的順序是雞尾酒、葡萄酒、烈酒。酒的價位也會如此排列，細分到每款烈酒，價格由低至高。
3、部分酒吧在酒單上會標示酒的度數，如果沒有，經驗豐富的服務員會在你點酒時告訴這款酒的度數，如果沒有告訴你，可以問壹下。
4、壹般酒吧的酒單每半年更新壹次，有的小酒吧至少在冬夏各准備壹本酒單。
烈酒的7個種類
當你坐在吧台前看著酒架上壹瓶壹瓶的烈酒是否內心想過，這些都是什麼啊。哥們兒，不必驚慌，其實，烈酒的種類可以數的過來，比如：威士忌Whisky、 伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龍舌蘭酒Tequila、幹邑Cognac和利口酒Liqueurs，只是酒架上的品牌和系列不同。
雞尾酒最早出現於19世紀的美國
雞尾酒的熱潮在美國壹發不可收拾，並且迅速傳遍整個世界。當時，壹種由烈酒、水、糖漿和帶芳香的苦酒相混合在壹起的飲料出現在酒吧，同時，在19世紀的 美國，第壹批偉大的調酒師就此誕生，調酒行業開始興起。雞尾酒風靡於酒吧之間，傳承經典的雞尾酒不曾被大家遺忘流行至今，在30年代有Cuba、 Mojito和Daiquiri;40年代有Polynesian Tiki;之後的50年代，很多白色烈酒比如伏特加開始迅速崛起。
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