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日期: 2014-12-13 | 來源: 新先聚品 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食新聞 | 字體: 小 中 大
原創必藏版法國拾大傳統甜點身世內涵深度解析
每個女人心中都有兩個巴黎夢，壹個在香榭麗舍大街，另壹個就在琳琅滿目的甜點櫥窗前。伍彩斑斕的甜點世界如果抹去法式的浪漫，可能就只剩下黑白。
傳統的法式甜點就仿佛是甜點界的柏拉圖，在他之後的甜點文化只是對其進行補充和詮釋。你可以不習慣法國高貴冷艷的氣質和姍姍來遲的風格，但正是因為這些因素孕育了他無可替代的地位。在這個快速消費品的時代，他們無視大眾，依舊放慢腳步，對甜點從選材到加工制作的每壹步都有著近乎完美的苛刻要求。
美國果腹版大分量紙杯蛋糕、德國濃郁鄉村氣息的酒漬櫻桃黑森林或是意大利主婦無意搭配的提拉米蘇都無法與法國甜點任壹款的精致復雜相媲美。法國人將甜點與藝術品劃等號，盡管在今天，其甜點的每壹個角落和細節無不散發著當年的貴族宮廷氣息。
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