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日期: 2015-03-13 | 來源: 健康養生百科 | 有0人參與評論 | 專欄: 飲食健康 | 字體: 小 中 大
桌上又少了壹道家常菜！因為它100%致癌！有圖有真相
江湖上壹直有傳言說常吃蕨菜的人容易得胃癌、食道癌和腸癌。經過壹系列實驗，得出了非常權威的數據：蕨菜確實致癌，而且有強致癌性！
哎喲喂，這不是廣大市民的家常菜嘛！小編很喜歡吃蕨菜炒臘肉的，哎喲喂，它真的致癌啊？
實驗室通過世界上最先進的LC-MS（液質聯用儀）測試發現：蕨菜中不但含有苯草酸、蕨內酰胺、黃鹼醇類化合物、橡黃素類化合物，而且還含有歐蕨伊魯苷這種強致癌物質！
實驗數據還揭示，這些致癌物質在蕨菜的根莖中的含量最高，葉中次之。
其中歐蕨伊魯苷超過安全限值達到37倍，苯草酸超限22倍。
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