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日期: 2015-04-09 | 來源: 小枝博客 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
當我們在享用咖啡的時候，我們很多時候只是把它當成壹種飲料，壹種與眾不同的，味道獨特的，能提神的飲料，卻很少會去細想：小小的咖啡，會有什麼大的名堂？
咖啡
恰恰，咖啡的名堂大得驚人----它是僅次於石油的世界第贰大出口產品，它從被人類認識並首次食用，至今已有近2000年的歷史，它和政治、宗教、經濟、戰爭、醫學、社交及環保均有密切的關系。馬克·潘德葛拉斯的著作《咖啡萬歲：小咖啡如何改變大世界》（韓懷宗譯），可以說是至今為止最完整記錄咖啡傳奇的書，它在美國出版後，立即引起媒體高度關注，CNN、ABC等曾為此專訪過作者，摘自《咖啡萬歲》的文章，以饗讀者。
阿拉伯世界：沒有咖啡，就沒有革命？
咖啡歷史學家烏克斯在他最權威的著作《咖啡天下事》（All About Coffee）中寫道：“每當咖啡引進，就會助長革命。咖啡是人間最極端的飲料，咖啡因會刺激思考，老百姓壹旦深思就想造反，危及暴君地位。”
早在16世紀，咖啡在阿拉伯世界大行其道的同時，就博得“麻煩制造者”的稱號。統治者認為咖啡館是瘋狂的滋生之地。聖城麥加的年輕總督貝格發覺市面上諷刺他的詩文竟然是從咖啡館裡流出，勃然大怒，決定查禁咖啡。1511年麥加所有咖啡館被迫關門。阿拉伯世界的其他統治者和宗教領袖，也相繼宣布咖啡為非法飲品。
君士坦丁堡的帝王擔心在戰爭期間，民眾多喝了兩杯咖啡，就會發表反動言論影響士氣，因此下令關閉境內咖啡館。並且出台了嚴厲的法規來約束民眾：任何人只要喝咖啡被逮到，要享受棍子帶來的“皮肉之苦”；第贰次再犯，對不起，你完了。重犯者會被裝進皮革的袋子，縫密，然後丟進博斯普魯斯海峽。
然而“防民之口，甚於防川”，還是有很多人冒著海底喂魚的危險喝咖啡。禁令終究不敵潮流，最後不了了之。
咖啡是16世紀土耳其人的生活必需品，甚至有明文規定：老公如果無法滿足老婆對咖啡的需求，女方可以此作為離婚的理由。
法國：大革命的催化劑
西方人起初不知道如何形容這種來自阿拉伯的怪飲料。1610年在中東旅游的英國詩人桑狄斯寫道：“土耳其佬常喝壹種名為咖啡的東西，哈啦壹整天。這種飲料黑如煤煙，喝起來味道也和煤煙差不多。”
但歐洲人沒多久就瘋狂愛上了這種“煤煙”。法國人因為咖啡的傳入而減少了酒的消耗量。咖啡館更成為知識分子批評時局的場所。1689年意大利移民普羅柯布在巴黎赫赫有名的弗蘭西斯戲劇院正對面開設後來也是赫赫有名的普羅柯布咖啡館。它不但是巴黎首家，也是最經典的咖啡館。大量演員、小說家、劇作家和音樂家在此聚會。伏爾泰、盧梭、富蘭克林等名人均曾光顧。法國史學家兼哲學家伏爾泰常常壹次要在這裡喝上40杯咖啡加巧克力。著名法國革命領袖丹東、馬拉常在此共商大計。當時擔任炮兵軍官的拿破侖有壹回喝了沒錢付帳，留下軍帽作抵押。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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