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日期: 2015-04-17 | 來源: 世界日報 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
某些食物容易引起胃酸倒流，最好的策略是完全不碰，但不幸的，很多人飲食的壹半以上，都是這些食物。
在「胃酸倒流飲食與療法」(Dropping Acid: The Reflux Diet Cookbook & Cure)壹書中，醫生考夫曼(Jamie Koufman)、史登(Jordan Stern)和法國料理大廚鮑爾(Marc Bauer)根據治療數千病人的經驗和醫學文獻，分享了他們認為容易引發胃酸倒流的柒種食物。
巧克力：巧克力造成的胃酸倒流，似乎高過其他食物，因為巧克力含有咖啡因和可可鹹(theobromine)等刺激物，而且脂肪和可可的含量高。
汽水：汽水和其他碳酸飲料的汽泡，會在胃裡擴張，壓力增加導致胃酸倒流。含咖啡因和味道酸的汽水更糟。測試結果顯示，可口可樂、Tab和減肥百事可樂最酸。
油炸食物：這是胃酸倒流最常被確認的原因，它也是最常與胃灼熱(heartburn)，也就是胃酸倒流引起胸口痛有關的食物，因為脂肪含量高。
酒精：很多酒精飲料並不很酸，但是酒精會松弛食道和胃部接合的噴門，導致胃酸倒流。盡量不碰酒精，不然壹天只喝壹杯。而且遠離用來調制雞尾酒的酸性飲料，如柳丁汁和汽水。
高脂乳制品：所有高脂食物都會造成胃酸倒流，愛吃乳酪卻有胃酸倒流毛病的人，必須放棄這個喜好。可使用少量的這壹類乳制品來調味，但不要當成主要食材。
高脂肉類：高脂肉類留在胃部較久，增加胃酸倒流的機率。嘗試食用瘦肉，而且壹周只吃壹次。
咖啡因：壹天喝壹杯咖啡沒問題，但是整天喝咖啡的人，不是已經有胃酸倒流，就是很可能會患上這個毛病。試著改喝最好的草茶--洋甘菊茶(chamomile tea)，或是不濃的綠茶。
巧克力：巧克力造成的胃酸倒流，似乎高過其他食物，因為巧克力含有咖啡因和可可鹹(theobromine)等刺激物，而且脂肪和可可的含量高。
汽水：汽水和其他碳酸飲料的汽泡，會在胃裡擴張，壓力增加導致胃酸倒流。含咖啡因和味道酸的汽水更糟。測試結果顯示，可口可樂、Tab和減肥百事可樂最酸。
油炸食物：這是胃酸倒流最常被確認的原因，它也是最常與胃灼熱(heartburn)，也就是胃酸倒流引起胸口痛有關的食物，因為脂肪含量高。
酒精：很多酒精飲料並不很酸，但是酒精會松弛食道和胃部接合的噴門，導致胃酸倒流。盡量不碰酒精，不然壹天只喝壹杯。而且遠離用來調制雞尾酒的酸性飲料，如柳丁汁和汽水。
高脂乳制品：所有高脂食物都會造成胃酸倒流，愛吃乳酪卻有胃酸倒流毛病的人，必須放棄這個喜好。可使用少量的這壹類乳制品來調味，但不要當成主要食材。
高脂肉類：高脂肉類留在胃部較久，增加胃酸倒流的機率。嘗試食用瘦肉，而且壹周只吃壹次。
咖啡因：壹天喝壹杯咖啡沒問題，但是整天喝咖啡的人，不是已經有胃酸倒流，就是很可能會患上這個毛病。試著改喝最好的草茶–洋甘菊茶(chamomile tea)，或是不濃的綠茶。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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