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_NEWSDATE: 2015-04-27 | News by: 加西网 | 有1人参与评论 | 专栏: 吃喝玩乐温哥华 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
（加西网报道）每年的斑点虾节都是又短暂又甜蜜，像极了人生的第一场初恋。。。（小编童鞋请注意，你今天的主题是虾。。。）
嗯，话说今年第九届斑点虾节马上要拉开序幕咯。官方宣布今年的开幕式定于5月17日（周日）！
当天11点到下午3点，在Granville island以西的False Creek渔人码头会有多位本地名厨现场为大家烹煮新鲜牡丹虾，$15元一份。在这之后的6到8周里，就是大温吃斑点虾的最好时节啦！
小编再次感叹加拿大村民对于吃喝玩乐这类“无聊”事情的热情并用心，暗下决心要好好学习，让自己的冷森也“无聊”起来！
据大厨Ryan Bissell介绍，（他是斑点虾节委员会的主席，OMG，这个主席可以说就是小编我此生的奋斗目标之一么？！）除了吃，开幕式当天也会非常有看头。
当天的亮点包括：每人$15一份的斑点大虾品尝会，温哥华名厨的厨艺展示，免费的娱乐亲子活动，现场音乐表演等等。此外，您还有机会从码头买到最新鲜的大虾。当日您可以以很低的价格从渔夫手中直接购买新鲜打捞、活蹦乱跳的斑点虾。虾节之后的6到8周，斑点虾仍然会在福溪渔人码头进行出售；捕虾船在每天下午一点左右回到码头。
关于斑点虾的前身今世：
不列颠哥伦比亚斑点虾甘甜浓郁，美味多汁，既是一种可持续的海鲜食品（获得温哥华水族馆“海洋智慧”环保项目的认证），又是当地典型的美食佳肴。不过，一直到2005年，这里的牡丹虾几乎全部出口日本。这一情况在2006年得到扭转：当年，Organic Ocean渔业公司的史蒂夫·约翰森携手C Restaurant 的主厨罗伯特·克拉特举办了首届不列颠哥伦比亚斑点虾节，目的在于保持斑点虾的本土性。从此以后，斑点虾在温哥华成了一种饱受喜爱的本土季节性食材，由“厨师圆桌协会”举办的温哥华牡丹虾节，也发展为一项居民和游客必去的庆祝活动。
友情提醒各位亲们，如果想参加这个又好玩又好吃的斑点虾节，一定要记得提前在官网购票！ 现场是没有门票出售的！！
2015第九届斑点虾具体信息：
时间：2015年5月17日（周日）上午11点至下午3点
地点：温哥华福溪渔人码头（False Creek Fisherman’s Wharf），1505 West 1st Avenue, Vancouver
门票：$17.50（不含税及服务费）
官网：spotprawnfestival.com/tickets/
本着一名具有资深吃货潜质的小编，给大家汇集了以下四种斑点虾的最美味吃法（美味程度排名不分先后，鼓励亲们踊跃尝试！）
1.白灼斑点虾（Sunny饮饮食食blog）
斑点虾（Spot Prawns ）是加拿大西岸的特产之一，所以位于BC 省的我们每年都可以一饱口福。他们的特征是身体显红色然后头的部分有一些白色线条和斑点。斑点虾的味道很鲜甜香滑，口感弹牙而且由于他们的体积较大，所以每只都很肥美。每年大概五月到六月的时候就是斑点虾的旺季，很多餐厅都会趁这个时候利用斑点虾做出各种美食。不过大家也可以买些回家自己烹煮，新鲜的活虾最好的做法就是白灼因为这样可以完完全全保留虾本身的鲜美。另外这个做法和需要的材料都非常简单，不会花很多时间弄。大家快趁着斑点虾季节买一两磅来吃吃吧！
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