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來源: Edwin | 有0人參與評論 | 專欄: 阿姐食經 | 字體: 小 中 大
（北美中文網食家阮夫人）農歷新年轉眼已至，在此謹祝各位萬事如意，身體健康．
不久前有朋友問，加拿大最佳的中國菜在那兒，答案說出來是西岸，或者會有人反對，本夫人則認為，佳餚美酒，不是去評價餐館好與壞的唯壹溤嚪f肪常瀉簦投行亂猓褂新糲啵嫉媚酶叻植攀牽�
溫哥華不錯有拾分好吃的中國菜，但坐得舒服，環境清潔，招呼是否恰到好處，餐房侀惷染U蔚齲際瞧蘭壑校退闃乘粒匠扛澆虻轎郎渥咭惶桑紀械轎郎璞幹暈硐耄肆搜侵薏凸萃ú。牟渙耍�
所以上回到多倫多出差時，入住Metropoliton酒店，往那兒的中國餐館麗華軒去吃早點，眼前壹亮，明亮潔淨清雅，完全沒有迫感，沒有庸俗的龍啊鳳啊設計，但唐式含蓄設計藝術新穎的色調與高樓面帶出獨特的氣派．因是大酒店的附屬，壹切都壹絲不苟，真正的高雅風范．難怪在著名評食經上被推薦為東岸最佳中餐館，也是名望極高的點心食府，由點心大師陳鑑秋主持，每壹件點心皆美術之作．
然而，最教筆者留下美好印象的是麗華軒的佊桗功贩f瞧ぱ跡酥輛暗氖且壞噔爍竦饜孿式倘聳持復蠖募炎鰨舜車氖稱吠猓姓艹分廄坎歡洗蔥攏崦方從衤棟槎旄謂蟮畝旄甕粕閒賂叻澹淥緦耗閃潰呵穎諏鸂`鴨甫等，都是吃之不厭的可口創作．
挾著麗華軒名門北美之際，不久前又開設了麗陶軒，走的是時尚的路線．食品方面，將亞洲的烹調優點和合著外國的飲食藝術，創造了另壹款的新派菜式．負責點心部的馮偉文與行政總廚關文超乃最佳拍檔，在麗陶軒如此漂亮的餐房展現同樣美麗的菜餌，已是烹調創作的難得機會．麗陶軒開張袛有短時期，相信不久之後，便會成為北美洲另壹顆亮麗的美食之星．
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