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日期: 2015-07-14 | 來源: 加西網 | 有44人參與評論 | 專欄: 亞裔 | 字體: 小 中 大
(加西網綜合)這麼危險要命的采蘑菇，不管怎麼說，下次千萬別這樣了！
加拿大醫學月刊(Canadian Medical Association Journal)周壹文章裡介紹了壹位來自亞洲的52歲女性移民，因食用了在公園采摘的野蘑菇中毒，引起劇烈腹痛、惡心和嘔吐。
這篇文章的共同作者多倫多新寧醫院(Sunnybrook Health Sciences Centre)的內科住院醫生Corey Stein說，女病人和其丈夫都具有在祖國采摘野蘑菇的經驗，夫妻倆在多倫多的公園內采摘野蘑菇時，以為摘下的也是可以安全食用的蘑菇，但送醫院化驗後證實，那些野蘑菇含有劇毒，她的肝髒因此發炎和衰竭。
毒蘑菇雙孢鵝膏成長的不同階段，如上圖的右側小圖中顯示它帶有兩個擔孢子，是這類毒菇的特征。這種蘑菇是有毒物種，為雙孢鵝膏(Amanita bisporigera)。傘狀毒菌屬(Amanita)包括600多種，是蘑菇中毒導致死亡的主要原因。
文章說憑經驗采摘野蘑菰非常危險。食用毒蘑菇後的症狀進程基本是，6至24小時內劇烈腹痛、惡心、嘔吐和腹瀉，期間會有所緩解，使人誤以為開始復元，誤導醫生允許病人出院。
在攝入毒蘑菇48小時後，症狀進入發作期，這時肝髒衰竭，可能導致死亡。
那位女病人未出現虛假的復元現象，而是直線惡化，醫生迅速將其送進加護病房，最終需要以緊急肝髒移植挽救她的生命。
多倫多新寧醫院(Sunnybrook Health Sciences Centre)內科醫學專家、協助治療了該女子的Adina Weinerman說：即使真菌學家，也不容易區分安全與有害蘑菇。
網友：真是難以理解 為了那麼幾口吃食 而且現在生活這麼好 非要冒生命危險吃 同壹種菌類 不同時期采摘毒性都不同 自然界蘑菇種類繁多 憑借自己那點采蘑菇技能 就什麼蘑菇都敢往嘴裡送 匪夷所思
網友：我國內的親戚也采蘑菇來吃，還煮壹大鍋全家吃。。怕怕。。。。- 溫哥華網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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