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日期: 2015-08-12 | 來源: 加西網 | 有2人參與評論 | 字體: 小 中 大
（加西生活簡訊）最新消息，溫哥華沿海衛生局今日（8月12日，周叁）發出緊急通告，聲稱所有卑省捕撈的生蠔由於細菌感染問題，必須要煮熟才能食用，目前只有省外進口的生蠔才能生吃。
神馬情況？
據衛生局數據統計，現時已有31人因生食卑省生蠔而生病，但官方估計實際患病人數應遠不止這些。這都是因為壹種叫做腸炎弧菌(學名：Vibrio parahaemolyticus)的細菌引起，它又稱為副溶血弧菌，屬於弧菌屬，是壹種常見的病原菌，主要的棲息地就是海水。
如果食用了遭此菌污染的海鮮，會引發食物中毒。1950年，日本大阪發生了壹起集體食物中毒事件，原因是食用遭腸炎弧菌污染的青魚幹。這次中毒造成272人中毒，其中20人死亡。此事件成為日本科學家藤原恒叁郎發現腸炎弧菌的契機。在台灣、日本及東南亞，每年都有相當多的病患因食用被腸炎弧菌污染的海鮮而發生食物中毒，是引起食物中毒的主要病原菌之壹。
衛生局表示，這種細菌在溫暖的水域中繁殖力超強，因此夏季是此種病菌的高發季節。
如何自檢
以下症狀有可能會持續長達壹周：
— 腹瀉（水狀）
— 痙攣
— 嘔吐
— 高燒
吃貨必看
如果你特別特別想吃卑省生蠔，完全不能控制。。。請你務必確保將它煮至全熟狀態後再吃，如果你對熟的生蠔不感興趣，壹定要吃生的，那就必須選擇卑省以外的生蠔！！
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