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日期: 2016-03-27 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
（加西網綜合）小蘇打，大家常會聽到的壹樣東西，但是它在我們家庭生活中的使用率卻不高。小編今天就要和大家來說說這種小玩意，你可真別小看了它，它的妙用絕對會讓你目瞪口呆滴～～
科普時間：
碳酸氫鈉（NaHCO₃）（Sodium Bicarbonate），俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是壹種工業用化學品，低毒。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、贰氧化碳和水，440℃時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。
作用：
要說到小蘇打有哪些作用，那可真是太多了～～
最常用的是去除蔬果殘留農藥
壹般在家裡如果想去除蔬菜上的農藥，通常的辦法只有多泡水，壹項新研究發現，竟然只要壹包幾拾塊錢的小蘇打粉就能去除殘留農藥和自來水中的氯氣，是不是便宜又好用呢～
小蘇打粉壹湯匙泡水，水變成微黃顏色，再把水果蔬菜放進去清洗.
專家：這樣浸泡2到3分鍾就OK了，就可以吃了。
2分鍾去掉農藥，再看看它怎麼去除自來水中的氯。
小蘇打粉這麼神奇，能除農藥又能除氯，專家說其實這很簡單，小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉粉，化學式是NaHCO3，Na是鈉帶正電，放到自來水裡面，會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉，也就是鹽巴，這解決了自來水氯毒的問題。
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