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日期: 2016-04-13 | 来源: 网易 | 有1人参与评论 | 字体: 小 中 大
现代人对于吃的要求都很高，饮食讲究精细、味美，味道不好就不吃。其实，有些食物虽难吃却很养人。下面这8种食物再难吃也要咬牙吃下去！
1.粗糙的食物
如：粗粮、芹菜杆和白菜帮等。
粗糙食物之所以粗糙，是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维。这些膳食纤维，能帮助人们预防便秘、防止肠癌、有利于金属离子排出，帮助身体排毒，减轻体重。
2.酸味食物
如：沙果、山楂等。
它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的，这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收，比如铁等。同一品种的水果，味道酸的一般维生素C含量更高，维生素也更稳定，更容易保存。从营养方面来说，孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。
3.苦味食物
如：柠檬皮、柚子皮、茶叶、黑巧克力等。
这类食物富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质，正是它们让食物变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，都能预防癌症和心脏病，也给食物带来了一点苦涩的风味。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。
另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
4.涩味食物
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