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日期: 2016-04-18 | 來源: 好奇心日報 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食新聞 | 字體: 小 中 大
世界上最便宜的米其林餐廳，以賣包子而聞名的“添好運”要去紐約開分店了。
2009 年，麥桂培在香港創立了添好運。麥桂培出生在香港的廚師世家，15 歲就開始學習制作點心，尤其擅長制作粵式點心。在創辦添好運之前，他在米其林叁星餐廳，香港肆季酒店擔任點心主管。添好運算是他的個人創業項目。
最初，添好運只是壹個街邊小店，但酥皮焗叉燒包賣得很好，經常有食客在外久候，只為等上壹枚叉燒包。也是因為這款叉燒包，添好運才在壹年之內就被評為了“米其林壹星”。
“由於在香港沒有機會嘗試，所以在新加坡試了壹下。脆皮叉燒包真的很好吃。”食客 Boboliow 在 Tripadvisor 上評價。
與傳統白嫩的包子做法不同，酥皮焗叉燒包有金黃酥軟的外皮，長得與香港菠蘿包有幾分神似，但裡面塞了肉餡，的確又是包子的做法。
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