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日期: 2016-06-11 | 來源: 開始吧 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食指南 | 字體: 小 中 大
忙完壹天的事得了空閒，
我總愛爬到這座山頂，
看夕陽把這片土地染得金黃，
心裡頭倒數著日子，
盼著稻子下壹季的收割。
我惦記的這個稻子可不壹般。
它是《紅樓夢》裡
被多次提及的稀罕物——胭脂米。
也因其澤如胭脂、口感彈軟滑嫩，
而被康熙皇帝封為“御用稻米”，
金貴得很嘞。
我是朱文江，這片胭脂稻田的守望者。
叁年前，和朋友偶然來大墩子村考察，熱情的鄉民招呼我們去家裡做客，盛出的壹盆紅堂堂的米飯，大家眼前壹亮，“怎麼竟然有紅色的米飯？”
朋友中有位農業專家，他猜測：這也許是《紅樓夢》裡提及的稀罕物——胭脂米。
“御田胭脂米”，自古是皇室御用的珍稀貢品。紅樓夢中，在“白玉為堂金為馬”的賈府，用它熬壹次粥，賈母還要與鳳姐分而食之，可見其珍貴。
走時，朋友要了些谷種帶回北京檢測。幾個月後，傳來了好消息，他說這紅米正是原生的胭脂米，有極高的營養價值。
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