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日期: 2016-06-24 | 來源: 生命時報 | 有0人參與評論 | 專欄: 日常保健 | 字體: 小 中 大
如今，“防癌”成為了人人都關心的話題，但怎樣才能最有效地將“致癌分子“擋在我們的身體外呢？
近日，美國馬薩諸塞總醫院和哈佛大學的研究者對13.5萬人進行研究，發現在可能引發癌症的因素中，飲食、吸煙和運動等占 20%~40%。
而以往刊登在《自然—通訊》雜志上的壹份報告顯示，調整飲食可降低患癌風險。可見，癌症與飲食息息相關，尤其與下面拾個字關系密切。《生命時報》綜合國外的權威研究並請教專家，教你從嘴邊防住癌。
糖
有人說糖會“滋養”癌細胞，雖然這壹說法並不准確，但高糖飲食確實與癌症有關。瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌，使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之壹。
而美國 MD 安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中，大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。
世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。
燙
6月15日，國際癌症研究機構發布的壹項新研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）可能會引發食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要特別說明的是，喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。
中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但過熱的食物會損傷食道黏膜。長此以往， 黏膜反復受到慢性損傷， 就可能引發慢性炎症，進而增大癌變的可能性。流行病學研究發現，愛喝功夫茶、生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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