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日期: 2016-10-17 | 來源: 新浪 | 有5人參與評論 | 字體: 小 中 大
蛋羹雖然簡單好做，但每次做的總沒有餐廳的好看又好吃！其實，這裡面可有個小竅門哦~壹般人我可不告訴他！
蒸蛋
蒸蛋做起來方便又好吃，但怎麼才能做出美味的蛋羹？這是需要技巧的。現在小編和大家分享壹下做蛋羹的小妙招。
需要用到：蒸鍋，碗，雞蛋，牛奶，白糖
1.把雞蛋打入碗中，用筷子呈“Z”字形快速攪拌，直到把雞蛋攪散為止。
2.將100克牛奶倒入盛有雞蛋液的碗中，再加入少許白糖，重復上壹個攪拌步驟，大約攪拌60下即可。
3.將漂浮在雞蛋液表面的氣泡全部撈出來。
4.用蒸鍋燒壹些開水，等到水開之後，放入盛有蛋液的碗。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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