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日期: 2017-02-15 | 來源: 品生活 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
如何把面餅烙得又薄又脆？
其實你只要注意這幾點
烙出來的餅想多薄有多薄~~
「
做餅技巧
pinpinlife」
材 料 12個春餅大概需要：1杯半面粉、鹽少許、2/3杯沸水、1茶匙油
壹半燙面，壹半死面?
燙面是用沸水（約65℃至100℃）揉合成的面團。死面是未經發酵的面團，壹半燙面壹半死面，揉面前加少量的鹽，這樣揉出來的面團柔軟有彈性。揉好的面團蓋上保鮮膜放置壹旁醒10分鍾左右即可~
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