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日期: 2017-03-24 | 来源: 加拿大旅游局 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
枫树是上帝赠与加拿大的礼物，只有在这样得天独厚的气候条件和地理位置上才能生长出如此多品类的枫树。金秋时节，漫山的红叶将层林尽染，一团团深深浅浅的红色火焰仿佛有魔力一般召唤着人们从世界各地前来。当春回大地，万物复苏，枫叶也终归尘土，但是这股魔力红将惊人的美味留在了人间------枫糖浆（Maple Syrup）。
01
枫糖浆的前世今生
credit:David Black via flickr
枫糖浆（Maple Syrup）是加拿大最着名的特产之一，目前全世界百分之七十的枫糖制品都集中在加拿大魁北克省，这里产出的枫糖浆不仅更加香甜、风味独特而且富含矿物质、补血养颜，是绝佳的营养品。
credit:Edward Hand via flickr
枫糖浆的历史可以追溯到1600年前。加拿大的冬季寒冷而漫长，期间几乎没有作物可以生长，因此人们只能靠打猎过冬。但是单一的肉食无法满足人体的营养诉求，由于缺少维生素矿物质等营养素，很多人都熬不到来年春天。后来一个印第安人无意间发现枫树树干中的汁液非常可口，这个消息很快在原住民地区流传开来，人们意识到在冬季食用枫树液可以大大降低死亡率。枫树液经过一系列的萃取加工，逐渐演变成了今天的枫糖浆。
02
甜从何来
credit:Bailixick Studios via flickr
如果在初春踏入加拿大的枫树林，你就能够听到在寂静的枫林深处传来的神秘的滴哒声。这是香甜的枫树液通过插在树干上的导管滚落金属桶中的声音。你听那滴答声不绝于耳，连周围的空气中都洋溢着香甜的气息，代表着今年又是一个枫糖丰收季。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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