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日期: 2017-07-22 | 來源: 居家小妙招 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
愛吃辣椒的人肯定離不開它，拌涼菜、吃面條、蘸餃子、離了辣椒油似乎總覺得吃的不過癮，辣椒開胃、爽口。舌尖麻麻辣辣的感覺讓人超爽，喜歡夏天辣的汗流浹背、辣鼻涕口水壹大堆的時候猛灌冰啤酒哈哈
幹辣椒壹盤、用剪子將整個辣椒剪2-3段、吃的特別辣的上市場就買朝天椒或小米辣，我愛吃辣椒但不算太能吃辣
當然主要是考慮到咱家那天津爺們，家裡還有辣椒油，所以我做的比較少，其實可以多做點，這個密封好放半年沒問題！
鐵鍋燒熱倒入剪好的辣椒，注意：小火不停的翻炒
喜歡麻麻的媽媽，這時可以放上壹小把花椒進鐵鍋，和辣椒壹起小火慢慢翻炒。
炒到辣椒殼微微變色、辣椒籽微微發黃出香味就可以關火、盛出來涼5分鍾左右
炒辣椒也是做好辣椒油很關鍵的壹步，壹旦炒糊炒過了頭，就前功盡棄了，如果實在掌握不了火候，那麼就開最小火，炒壹會關壹會火，再開再炒。仔細看炒成這樣，辣椒殼稍微有點變色發黑、辣椒子發黃就最香了。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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