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日期: 2017-10-31 | 來源: 蝌蚪找真相 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食新聞 | 字體: 小 中 大
看完這個，就再也沒有什麼能阻擋你吃螃蟹了
最近，好多地方都在舉辦螃蟹美食文化節，在這螃蟹最肥美的季節，小伙伴們吃螃蟹了嗎？
不管什麼東西應季，相關的謠言也會跟著滿天飛，而關於螃蟹的謠言，更是在八九月就開始散布了，今年比較火的是幾條“吃螃蟹吃進醫院”的報道。這些報道非常公式化：A地的B先生（女士）因為吃了螃蟹，患上了C疾病，目前正在醫院接受治療。而這些報道最後的結論，往往落在兩個點上——要麼“螃蟹不宜多吃”，要麼“吃螃蟹要遵循壹定的原則”。
相關言論（圖片來源：weibo.com）
“螃蟹不宜多吃”的論點常常會引用兩個論據：第壹，螃蟹膽固醇高，不宜多吃；第贰，螃蟹“性味鹹寒”，不宜多吃。
你別看那些黑的白的、帶刺帶殼的海鮮，看起來比雞、鴨、牛、羊厲害、威風！
我們的胃可不會管它原來是什麼樣子，只要吃進肚子裡，胃腸道就會把它當作食物看待。能吸收就吸收，不能吸收就拉到，被幹擾就罷工。
螃蟹的種類（圖片來源：en.wikipedia.org）
螃蟹的膽固醇很高？
不存在的。
根據北京大學醫學出版社2005年出版的《中國食物成分表》，以可食用部分計量，每100g海蟹含有40mg膽固醇；相比之下，同樣以可食用部分計量，每100g豬肝含有180mg膽固醇，豬腎則更高，達到了430mg。【1】
需不需要控制膽固醇攝入暫且不提，就算需要，也應該控制膽固醇的總量，而不是膽固醇的來源，對吧？如果真的要控制膽固醇的來源的話，有好多食物我們都不能吃了，而不僅僅是螃蟹。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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