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_NEWSDATE: 2018-02-08 | News by: 网易 | 有0人参与评论 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
过消毒间、穿过喷淋房……这并非是去工厂的无尘室，而是进入航食车间的必备程序。我们乘坐飞机，在万米高空，总会吃上美丽空姐送来的快餐。这些快餐食物如何制作？这两天，摄影师走进合肥机场航空食物制作基地，探秘航食制作秘密。
在进入生产车间前，摄影师被“全副武装”：从头包到脚，一次性帽子、口罩、一次性工作服一样不落。此外，头发不能外露，进入生产车间前还要经过消毒间、喷淋房，吹掉全身粉尘，除去身上带的毛发才能进入。图为工作人员将小点心进行打包。
车间内，每个工作人员也是“全副武装”，在各自分门别类的车间工作。冷厨摆拼负责水果拼盘，热摆拼间负责米饭和炒菜的搭配，综合摆样间里还会有面包等包装。图为厨师正在准备头等舱食品。
“每天100多人，要做将近6000份航食，一般按照航空公司的配餐不同需求，制定不同的配餐餐谱，然后加入合肥本地特色元素，以满足航空公司对不同餐食的需求。”合肥航食公司副总经理罗剑说，合肥机场几乎所有航空公司航食都在这里制作，每天他们都会查询和航空公司联网的系统，根据航空公司的上座率准备航食，一般航食份数会多备1-2份。图为工作人员正在统一制作航空餐。
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