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_NEWSDATE: 2018-03-14 | News by: 加西网 | 有0人参与评论 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
加西网报道：想必大家都知道这一谚语：一日一苹果，医生远离我。现在，新的谚语出现了：一日一沙拉，健康你我他。
研究证明，每日使用沙拉能使大脑维持最佳健康状态，让你记性更好。根据神经学刊发布的研究报告得出，每日食用绿叶菜可使你进入老年期时仍有良好的记忆功能。“深绿色蔬菜富含多种营养物质，包括叶酸，维他命K和抗氧化物。这些都是保持大脑健康不可或缺的营养素，”Trish Calvo消费者健康编辑表示。
研究发现，常吃生绿叶菜的人，相比不常吃蔬菜的人，大脑功能要年轻11岁。
“11年是非常惊人的效果。这项研究进一步证实了绿叶蔬菜对人体的好处。通过改变饮食，可以有效预防老年痴呆症。”为了得到效果，不必一碗一碗的狂吃沙拉。一杯半含量的生蔬菜，或者半杯煮熟的菜，足以对大脑起到好处。
另一方面，蔬菜并不是唯一对大脑有好处的食物。根据多项研究结果得出的大脑健康食物，简称为MIND diet，共有八类食物组成。
这些食物分别是：豆类，莓果类，鱼类，坚果，橄榄油，全麦类，红酒和绿叶菜。这八类食物已被证实对人体大有好处。
“当人群进入老年期时，患有老年痴呆症的人群几率就会上升。为预防起见，我们应该采取最有效的方法来保证身体健康，预防认知系统衰老，”Dr. Avitzur医学家表示。- 温哥华网版权所有，未经授权或许可，严禁转载或摘录
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