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日期: 2018-04-07 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
圖文作者：無極
原文鏈接：http://www.vandaily.com/Forums/viewtopic/t=857686/lang=tchinese.html
在中國糧油買了豇豆乾和伍花肉,做壹道非粵菜!
主料:伍花肉2磅,豇豆乾半包
調味:生抽4湯匙,糖3湯匙,花雕3湯匙,蠔油1湯匙,胡椒粉1茶匙
配料:姜數片,蒜頭數粒拍扁,蔥白數段,八角2個,香葉數片
做法:
1.,豇豆乾冷水泡發過夜,中間換壹次水,撈起,最後的水留用;
2.伍花肉灼水5分鍾,目的定型去膻,取出改刀!
3.將豇豆乾綑綁伍花肉,排入鍋中,用姜,蒜,蔥白墊底;
4.加入調味和香料,注入泡豆湯,高於食材1cm,上蓋,大火燒開,改中小火燉1小時至收汁即可上菜!
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