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_NEWSDATE: 2018-06-13 | News by: 广州日报 | 有0人参与评论 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
近来，关于长期食用隔夜菜可能患癌的新闻在网上引起热议。
而且现在时值盛夏，过于炎热的天气是特别容易适应细菌和真菌的生长和繁殖的，因此，营养丰富、水分充足的饭菜、水果等简直成了细菌生存、繁殖的天堂。
小编列出了夏天时可能出现的一系列食品安全问题，以下这些情况你一定要注意。
1、隔夜菜一定要冷藏
相信不少人都听过隔夜菜不能吃的说法，很多人都说隔夜的蔬菜中含有大量的亚硝酸盐，经常吃会致癌。真的是这样吗？
首先我们来了解一下亚硝酸盐。
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