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日期: 2018-06-14 | 来源: 南方都市报 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
最近，红糖馒头刷屏了！
这两天，福建、海南等地加强了对红糖馒头的检查。因为就在一周前，浙江永嘉警方侦破了一个“问题馒头”系列案件，打击早餐摊位37个，抓了41人，涉案金额高达300余万元。
一两块钱一个的红糖馒头，涉案金额为何如此之大？这里面牵涉到一个大家熟悉的名词：甜蜜素。
红糖馒头一跃成网红
打造一个又一个销售神话
海南有个大学生，两年卖出7800万个红糖馒头，1.5元一个，销售额过亿。
浙江仙居一家特产店，一个月能卖出1.3吨红糖馒头。
就在永嘉，有家馒头店每天都能卖出上万个红糖馒头，有些人大老远跑来甚至一口气团购两三百个……
近年来，小小的红糖馒头一跃成为网红，打造了一个又一个销售神话。连安井、千味、佑康等大牌食品企业也大力进军红糖馒头市场。
有家长表示每次去给上幼儿园的女儿买早餐，买得最多的就是红糖馒头，有时起晚了还买不到。不知道红糖馒头有什么魔力，女儿就是喜欢吃。
不过，这几天家门口早餐店的红糖馒头却有点卖不动了。老板说，以前一天卖上百个，现在一半不到。
她说，都是被永嘉的“问题馒头”给连累的。
民警买了上千个馒头检测
甜味和颜色竟是勾兑出来的
永嘉的这个案子原本很寻常。
去年12月，永嘉警方接到举报，说有家馒头店的红糖馒头甜分异常。经过抽查检测，民警发现店里的馒头中环已基氨基磺酸钠（俗称甜蜜素）严重超标。
在红糖馒头里添加甜蜜素不是什么新鲜事，全国多地历年来都有打击的案例。
但这一次，永嘉的民警不满足于单个案例，凭借多年食品安全案件打击的经验，民警判断，使用甜蜜素替代红糖可能是红糖馒头生产行业的潜规则。
民警一个月买了上千个馒头，排查了全县各个大小店铺。每天办公室都像一个馒头铺。
随后，永嘉警方联合当地市场监督部门，进行甜蜜素含量检测。在大样本的基础上，检测结果有点触目惊心。
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