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日期: 2018-08-12 | 來源: 皮皮寵PPPet | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
說東北菜與東北人壹樣“膀闊腰圓”壹點不為過。
介“闊”和“圓”有倆小故事佐證——
上世紀90年代中期，吉林通化壹家藥廠邀請全國媒體參加他家“成立20周年慶”。與我同行的4位都是廣州的記者。飛沈陽他們接機後直奔通化，那時還沒高速，壹路顛簸，途中午餐，上桌的菜，盤大碗大，盛飯的碗像缽，看得我們壹愣壹愣。
自己盛飯時，廣州妹紙弱弱地問老板：盛飯的有小小碗麼？這碗好大，端著好沉。
飯店老板娘拿出他們裝調料的小碗（其實也比南方常用的飯碗大了）說：只有這個最小了，這麼小的碗盛飯能吃飽嗎？
哈爾濱。東北名菜：鐵鍋亂燉。 勒克兒手機隨手拍
到了目的地當晚，藥廠老板在通化最高的旋轉餐廳請客。席間，坐我旁邊的藥廠工作人員給我夾了壹個超級大的餃子，她說，這是東北著名的“菜盒子”，這菜盒子有多大？她筷子夾住都晃悠晃悠的！放我碗裡後，俺犯難了：不吃吧，得罪人，吃吧，那壹桌菜啥也別想再吃了，因為，這壹枚菜盒子如果全部下肚，估計已經嚴重果腹了。最終，吃了壹半，的確半飽。
哈爾濱。壹份東北餃子。南方男銀估計能撐著吃完，女的，呵呵。 勒克兒手機隨手拍
話說，最近幾年去黑龍江自駕旅游了幾次，每次都在哈爾濱中轉逗留。我和朋友倆人第壹次到哈爾濱下飛機到市區進壹餐館，點了壹份殺豬菜（68元），壹份蔥炒苯雞蛋（28元）、壹份蘸醬菜（28元），餐廳的老妹（服務員）說，哥，省省吧，你們點仨菜，吃不完的，減壹個？聽人勸，得壹半。結果，上來的殺豬菜和蔥炒苯雞蛋，倆人最多也就吃了壹半，浪費了壹半。這絕不是裝，真心無法吃完。
哈爾濱。東北名菜：壹份殺豬菜。 勒克兒手機隨手拍
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