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日期: 2018-09-02 | 來源: 美國中文網 | 有0人參與評論 | 專欄: 哈佛 | 字體: 小 中 大
對於某些健康食品商店和健康網站來說，椰子油幾乎是萬靈藥，不過哈佛客座教授米歇爾斯(Karin Michels)卻指出，椰子油可謂是“純毒藥”，是“最糟糕的食物之壹。” 不過，英國著名心髒病醫生馬爾霍查（Dr Aseem Malhotra）卻不這麼認為，他專門錄制了視頻，抨擊米歇爾斯簡直是壹派胡言。
在2016年全美范圍內的民意調查中發現，至少有70％的美國人認為椰子油是健康的。但就是這樣壹個低脂健康的植物油，卻被德國弗萊堡大學預防和腫瘤流行病學研究所總監，哈佛客席教授米歇爾斯（Karin Michels）稱為“它是你可以吃的最糟糕的食物之壹”。
米歇爾斯（Karin Michels）在壹個“椰子油和其他營養錯誤”的講座中明確表示椰子油並不健康，甚至說“椰子油比豬油更危險，因為它幾乎只含有飽和脂肪酸，甚至可以阻塞冠狀動脈。” 但其實在這之前，全球並沒有任何壹個權威機構明確表明“椰子油具有任何顯著的健康益處”。
不過米歇爾斯的上述言論，卻熱鬧了長期的飽和脂肪支持者，英國著名心髒病醫生馬爾霍查。
馬爾霍查在給“每日郵報”的錄像中，要求米歇爾斯立刻為其完全錯誤的言論道歉。
馬爾霍查說，“上周，哈佛的米歇爾斯教授登上了國際頭條，因為她稱椰子油就是毒藥。在看了所有的證據後，我可以告訴你，這樣的說法完全錯誤，我可以這麼說，這是毫無科學根據的胡說八道。”
馬爾霍查還說，如果米歇爾斯不道歉，她將讓哈佛的名譽蒙羞。
不過英國營養基金會(British Nutrition Foundation)表示，椰子油由於飽和脂肪含量過高，應少量攝入，而且迄今為止還沒有強有力的科學證據支持食用椰子油會帶來健康。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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