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日期: 2018-10-02 | 來源: 美食傑官方 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
今天去哥們家做客，他老婆做了壹桌菜招待。要說小編也是混跡美食界多年，雖然做的都不錯，還是能保持謙虛的。酒至半酣，嫂子端上來幾碗白面條，這倒是引起了我的興趣。調笑哥們來了就給我吃這個，誰知哥們倒是較真了，還說這是他老婆的“拿手絕活”。只看嫂子拿來壹碗神秘的醬汁，用“它”和面條壹拌，非常好吃。小編見多識廣，知道這是簡單熬的蔥油，但是他家的蔥油卻和別人的不壹樣。問了哥們才知道，這是嫂子的爸爸傳下來的，炸蔥油的方法有秘密。小編吃完這個面，再也不想吃別的面了。問了嫂子蔥油的做法，慷慨的告訴我了。現在就傳給大家，勸你們千萬別輕易用它拌面哦~蔥油拌面
By 123
配料：
小蔥 500克、手工面 200克、洋蔥 1個、大蔥 1根、生抽 適量、老抽 適量、白糖 適量、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.小蔥摘洗幹淨後晾幹，這樣熬之前就能提前走掉壹些水分
2.洋蔥切絲，大蔥切絲，小蔥切段，根部單獨放出備用
3.鍋裡倒油，燒到六成熱，下洋蔥先炸
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