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日期: 2018-10-08 | 來源: 加西網 | 有31人參與評論 | 字體: 小 中 大
（加西網綜合）正如中國人元宵節吃湯圓、端午節吃粽子、中秋節吃月餅壹樣，在加拿大，感恩節也有壹樣必不可少的美食——烤火雞。
然而，令養殖火雞為主的農場主們擔憂的是，火雞正在從加拿大感恩節的餐桌上逐步撤退，火雞銷量逐年遞減。這壹現象在BC省更加凸顯。
據統計，加拿大全國共有542個養殖火雞的農場主。在列治文的Edwards就是壹家有壹百多年歷史的火雞農場。
現任主人是43歲的Derek。他告訴媒體，他的農場裡現在每年只有4000多只火雞，和伍年前相比，少了很多。
火雞是他和家人每天蛋白質的主要來源，也是這個家庭經濟收入的主要來源。
火雞行業的萎縮，讓他感到拾分擔憂。加拿大火雞行業銷售在過去15年裡逐年遞減，現在每年火雞的銷售額約2200萬公斤。
BC省這壹下降更為明顯，據統計，每年減少的火雞銷售額度達到600萬公斤之多。
分析認為，現在每個核心家庭人口數量減少，是火雞滯銷的壹個重要原因。
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