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日期: 2019-05-28 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
圖文作者：坤朋
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朋友給的艾草，覺得非常珍貴，試著做了青團
艾草在開水裡燙兩次
每次水裡都放壹點小蘇打
第壹次，燙壹下就撈起來
撈出來的艾草擠幹水分，然後盡量切碎，有人選擇之後打碎，我覺得太麻煩，所以就在這裡切碎。
然後就放進開水裡煮3分鍾，水不要太多，因為之後會直接倒進糯米粉中。
煮好的艾草熱水，直接倒入糯米粉中。
把面揉好，放在壹邊，然後准備餡料
餡料可以因人而異
我放的是椰絲，榛子碎，豆沙
接下來就是包了。把面團分成劑子，擀成面皮，每個裡面放餡，包裹好，放在壹起
關鍵時刻來了，本來以為出來的是這樣的，
結果我出來的都塌下來了
可能是面裡面要加壹些面粉，另外我的面皮也太薄，餡太多了。
不過味道還是不錯的，我家小孩都吃完了- 溫哥華網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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