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日期: 2019-06-09 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
圖文作者：swonkohw
原文鏈接：http://www.vandaily.com/Forums/viewtopic/t=984147/start=0/lang=tchinese.html
食材: 意大利面條，花蛤、九層塔，意大利瓜花，小西紅柿炒、蒜，洋蔥，大蒜、 白葡萄酒，黃油
做法：洋蔥大蒜切末，起鍋熱黃油，油溫不能高，高了會焦。加入洋蔥末和蒜末，炒出香味備用
花蛤泡水去沙，水裡加鹽加速花蛤吐沙。洗淨後撈出，冷水下鍋，水裡倒入半瓶白葡萄酒，去腥提鮮。大半花蛤開口後，起鍋備用。
意大利瓜洗幹淨，去掉花萼和花蕾，花蕾含花粉，如對花粉不過敏，不用去除。花洗幹淨後用餐巾紙吸幹水分。熱早准備的大蒜黃油，加入意大利瓜炒熟。（這花有其他做法，花裡可填入芝士煎，也可鍋雞蛋面粉油煎）
小西紅柿切半放烤箱烤熟
煮熟意大利面條，瀝幹撈出， 倒入洋蔥蒜末黃油中拌勻。再倒入煮好的花蛤連湯壹起
裝碗，加上小西紅柿，意大利瓜，鋪上九層塔，和芝士末，就可開吃了
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