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日期: 2019-07-24 | 來源: 泥鰍的主食廚房 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
這菜家家有，便宜又營養，雖然是素菜，比大魚大肉還下飯
茄子新吃法，好吃好做，酸甜開胃，比肉菜還香
茄子是壹年肆季都能買到的蔬菜，基本上是老百姓家中的常備蔬菜。夏天的茄子大量上市的季節，不但新鮮口感好，而且價格很便宜，是老百姓的最愛。每次去買菜時，都可以看到大爺大媽手裡，拎著茄子從菜市場出來。
茄子的吃法葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。而且茄子的營養非常豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。
茄子家常做法很多，燒茄子，魚香茄子，茄丁面，茄子餡都是我家常做的。今天從菜市場買了壹個圓茄子，決定換個做法，就做了壹道糖醋茄子。這真的是色香味俱全的壹道菜，酸甜開胃，特別下飯。雖然是道素菜小炒，卻比大魚大肉還好吃。
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