-
日期: 2019-08-01 | 來源: 勤勞的人兒 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
【1.白菜肉渣燉粉條】
材料：大白菜、豬肉渣、粉條、蔥、姜、蒜、幹紅辣椒、生抽、鹽。
做法：
1. 粉條用溫水泡軟，大白菜改刀，白菜幫與白菜葉分開放置。
2. 鍋中加油，將蔥、姜、蒜、幹紅辣椒入鍋炒香，佐料炒香後將豬肉渣放入鍋中煸炒，豬肉渣炒香後放入白菜幫煸炒，滴入適量生抽繼續炒制至到白菜幫變軟。
3. 沖入開水燉制，將泡軟的粉條放入鍋中燉制，加入適量的鹽。
4. 轉中火燉制5分鍾後，將剩余白菜葉放入鍋中繼續燉制，燉制湯汁濃稠時即可。
【2.清燉跳跳魚】
材料：跳跳魚、鹵水豆腐、鹽、蔥姜、料酒、玉米油、小蔥末、白胡椒粉。
做法：
1. 將跳跳魚開膛去除內髒，准備好蔥姜和豆腐，跳跳魚用廚房紙吸幹身體表面的水分。
2. 炒鍋燒熱以後加入適量玉米油，將跳跳魚擺放在鍋裡煎壹下，兩面都要煎，魚煎好以後加入蔥姜爆香，貼鍋邊溜入半勺料酒烹壹下，然後加入開水。
3. 煮2分鍾以後加入切好的豆腐塊蓋蓋子小火燉30分鍾，時間到了以後打開蓋子加入適量鹽關火。
4. 加入適量白胡椒粉，加入適量小蔥末即可。
【3.雞腿燉茄子土豆】
材料：雞腿、土豆、茄子、蔥、姜、蒜、老抽、鹽、料酒。
做法：
1. 雞腿，土豆，茄子切成2x2cm左右的方塊，雞腿肉用料酒，胡椒粉，少許鹽，少許色拉油，醬油醃制15分鍾。蔥姜蒜切片備用。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
-
原文鏈接
原文鏈接:
目前還沒有人發表評論, 大家都在期待您的高見