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日期: 2019-08-08 | 來源: 中國新聞網 | 有0人參與評論 | 專欄: 飲食健康 | 字體: 小 中 大
中新網客戶端北京8月8日電(記者 上官雲)經歷了壹段時間夏季酷熱的考驗後，8日終於迎來了贰拾肆節氣中的“立秋”。壹般而言，壹旦進入立秋，氣溫會逐漸下降，意味著秋天的開始。為了迎接這個節氣，人們會“啃秋”、貼秋膘。
暑去涼來之際，谷物成熟
立秋是幹支歷未月的結束以及申月的起始。《月令柒拾贰候集解》：“柒月節，立字解見春(立春)。秋，揪也，物於此而揪斂也。”
民俗專家蕭放解釋，贰拾肆節氣是依地球圍繞太陽公轉的周期確定的時間點，每壹時間點相距15天，如果以立春為起點的話，立秋在第拾叁個節氣點上。
資料圖：王中舉 攝
從字面意思來看，“秋”字由禾字與火字組成，是禾谷成熟的意思。此時，炎熱的夏季即將過去，暑去涼來，意味著秋天的開始。立秋後，梧桐樹漸漸開始落葉，所以有“落葉知秋”的說法。
“立秋是根據天文觀測地球圍繞太陽運行的位置，確定的秋季起始日，它表示季節轉換的開始，但並不表示氣溫會立即下降。”蕭放說，末伏往往在立秋節氣之後，所以會有“秋老虎”的余威。
但民諺說得好，“交秋壹日，水冷叁分”。蕭放說，壹旦進入立秋，氣溫會開始漸漸下降，“秋老虎”壹般也不會持續多久。
他表示，農歷贰拾肆節氣是人類與自然協調的時間指南，對現代人的生活仍有積極意義。
立秋節氣中，古人的儀式感
在古代，立秋是個相當重要的節日。從朝廷到老百姓都非常重視。立秋當日，周天子要親率叁公九卿大夫到京城西郊迎接秋氣。天子回朝之後會對有功的軍人進行獎賞，並開始軍事訓練等活動。
宋代的立秋習俗也很好玩。立秋當天，皇宮內要把栽在盆裡的梧桐移入殿內，等到時辰壹到，太史官會高聲說：“秋來了。”奏畢，梧桐如果應聲落下壹兩片葉子，算是寓意報秋。
民間則會戴楸葉，人們在立秋當日將楸葉剪成花樣戴在頭上，迎接節氣的到來。又或者將石楠紅葉剪刻花瓣簪插鬢邊俗，再不然以秋水吞食小赤豆柒粒，祈求平安吉祥。
此外，還有咬秋或者說“啃秋”的民俗，比如立秋日壹家人湊在壹起吃點西瓜，便算作啃秋了。清代北京人還會吃茄脯，飲香薷汁，希望在秋後可以免除暑熱痢疾之害。
資料圖：江西婺源，立秋節氣曬秋忙。 方華彬 攝
飲食調理？這些食品不能少
由於自然氣候原因，立秋後短時間內，白天仍然會比較熱，但早晚寒氣漸盛。入秋後天氣幹燥，可以吃些滋潤的食品，如銀耳百合、蜂蜜、芝麻、梨、荸薺等，清涼潤燥。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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