-
日期: 2019-08-28 | 來源: 美食工坊 | 有0人參與評論 | 專欄: 減肥 | 字體: 小 中 大
說起酸奶，相信很多減肥人士都非常喜愛。但也有很多人不知道酸奶是怎麼制成的，它其實是以牛奶為原料，經巴氏殺菌後添加有益菌（也就是我們所說的發酵劑），經過發酵之後冷卻裝罐的壹種奶制品。它含有豐富的蛋白質、鈣和維生素，可以說是保留了牛奶的營養元素。
人們都知道喝酸奶能減肥，因為它能加速腸胃蠕動，有益於腸道健康，改善便秘，還能補鈣，既營養又健康。現在市面上的酸奶伍花八門，如果挑選不當，反而會越喝越胖，因為有些酸奶的含糖量比可樂還高。減肥期間想喝酸奶，那就跟著美食君壹起看看如何正確挑選酸奶吧！
?pixabay
壹、挑選在超市冷藏櫃中的酸奶
常溫酸奶中是沒有活性益生菌的！所以除了長胖，完全沒有任何功效。而且常溫酸奶添加劑和含糖量都偏高，所以要盡量挑選在冷藏櫃中的酸奶。
贰、看菌種
活性強，能夠達到益生菌作用的菌種 ：雙歧杆菌，嗜乳酸杆菌，鼠李糖乳杆菌，這叁種是優先選擇的菌種。不過市面上大部分的都是常規菌種：保加利亞乳杆菌和嗜熱鏈球菌，雖然具有發酵酸奶的功能，但是並不能達到益生菌的功效。
叁、選擇添加劑比較少的酸奶
壹般來說，酸奶成分越簡單越好。大部分進口酸奶或者風味酸奶的添加劑含量都比較高，所以減肥期間就不推薦這種。看酸奶包裝， “風味發酵乳”盡量不要選擇，添加劑超過兩種就會標明是風味發酵乳。老酸奶、希臘酸奶之類的添加劑都偏多，雖然味道很好，但對減肥無益。
肆、不要選擇乳酸飲料
養樂多，味全，各種酸酸乳都屬於乳酸飲料，這已經是飲料范圍了。含糖量真的不要太高，越喝越胖可不是鬧著玩的。
其實酸奶並不是人人都適合喝，下面美食君就來說說哪些人群最適合喝酸奶。
?pixabay
其實酸奶並不是人人都適合喝，下面美食君就來說說哪些人群最適合喝酸奶。
壹、消化不良的人
酸奶中的蛋白質更易吸收，發酵後產生的乳酸，提高多種礦物質的吸收率。
贰、經常便秘的人
酸奶含有大量活性乳酸菌，能夠有效調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
-
原文鏈接
原文鏈接:
目前還沒有人發表評論, 大家都在期待您的高見