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_NEWSDATE: 2019-10-24 | News by: 胶片罐头 | 有0人参与评论 | 专栏: 饮食健康 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
火锅下肚，暖过秋裤~对于不爱穿秋裤的我来说，没有什么比呷一顿火锅取暖来得更实在！无论是清汤铜锅涮羊肉，还是红汤麻辣九宫格，烫卷的灰白色肉片散发着诱人芳香，戳进麻酱和油碟里狠狠一旋，入口的一瞬间：洒家这辈子值了！！
对于火锅发烧友们来说，涮不同食材有着不同的时间要求，比如机器片的薄肉片，下锅烫变色了就能捞；手切肉片要煮够10分钟；毛肚和鸭肠七上八下、三摇三摆口感最弹脆；豆制品要煮2~3分钟；青菜类一烫能能吃......，可有些朋友为了图“鲜嫩”，根本不会严格参照这种食材涮烫时间，常常用筷子夹着肉片在滚开冒泡的汤水中敷衍地划拉几下，表面稍一变色立马就往嘴里塞，一边嚼一边啧啧称赞：真~嫩~啊~
But，这位亲，你知道你这样吃肚子里得有多少寄生虫吗？
那么，涮肉时到底应该涮多久才最合适呢？毕竟大多数人都是凭经验判断和肉眼识别，常常会出现“时间短了肉没熟，烫太久又不好吃”的情况，当然，你可以遵循“食物涮烫时间表”，但这也也是种经验推算，没有精确到具体数值，所以化学党们本着科学第一的原则，为广大火锅党们解答了“涮火锅食物究竟该加热多久”的问题，可以省略过程拉到最低查看结果哦~
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