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日期: 2020-01-16 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
圖文作者：feifei1128
原文鏈接：http://www.vandaily.com/Forums/viewtopic/t=1081552/lang=tchinese.html
清蒸魚是用各類魚制作的壹道家常菜，主要原材料有魚、生姜、香蒜等，口味鹹鮮，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇，具有養血和開胃的功效，是舌尖上的美食。這是壹道基本不會失敗，制作非常簡單的美食
本視頻使用的是澳洲桂花魚，實際上大部分魚都可以用這種方法烹制
這道菜用的的主配料是：魚，蒸魚豉油，料酒，鹽，還有辣椒和蔥姜等
先把魚改刀
給魚身上鹽和料酒，然後在上下裡面放上姜片和姜絲，撒上蔥絲，魚頭裡放根辣椒
先把鍋裡的水煮開，然後再把魚放進鍋大火蒸8分鍾
快出鍋的時候，另起鍋燒熱油
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