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日期: 2020-03-03 | 來源: 廣州日報 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
新型冠狀病毒感染的肺炎疫情暴發以來，戴口罩、勤洗手、少外出成為了全國人民的共識。然而，圍桌共食、不用公筷的就餐方式也在危及人民的健康，給病毒傳播提供了便捷的途徑。
公開報道資料顯示，早在拾多年前鍾南山院士就呼吁過，在家庭中也要使用公筷。新冠肺炎疫情期間，鍾南山院士向公眾詳解家庭衛生消毒重點時，也強調家庭用餐應使用公筷。
安全用餐非小事，
壹筷壹勺見文明。
公筷制如何落實？
這裡有壹份指引！
“使用公筷公勺”的話題備受關注。自上周，廣州市文明辦、廣州日報和廣東省餐飲服務行業協會聯合發出“使用公筷公勺，推進廣州文明餐桌建設”的倡議後，社會各界積極響應。截至3月1日，共有116家星級酒店與知名餐飲企業加入聯合倡議。
2日，由本報與廣東省餐飲服務行業協會共同制定的《廣東省餐飲服務業公筷公勺實施指引（試行）》正式公布，為餐飲門店踐行“公筷公勺制”提供明確操作指引。
針對不同消費場景采取相應公筷制
經過調查與研究，2日，由廣東省餐飲服務行業協會與廣州日報聯合制定的《廣東省餐飲服務業公筷公勺實施指引（試行）》（下稱“指引”）正式推出，為餐飲門店踐行“公筷公勺制”提供明確操作指引。
《指引（試行）》從公筷公勺配置與管理、按實際場景實施、完善流程和加強宣傳引導肆方面給出明確實施指引。
建議餐飲門店配備與私用餐具有相對識別性的公筷公勺，便於消費者根據顏色、長短、形狀或材質等直觀性地區分。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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