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日期: 2020-03-20 | 來源: 芝麻育兒 | 有0人參與評論 | 專欄: 健康新聞 | 字體: 小 中 大
贰拾叁糖瓜粘,
贰拾肆掃房日,
贰拾伍去碾谷,
贰拾六去買肉,
贰拾柒去宰雞,
贰拾八把面發......
無論時代如何變,只要有父母在,這些過年的習俗還總是會被保留。無論南方還是北方,過年大掃除都是春節前壹定要上演的固定曲目。
對於最難搞的廚房,工具多、食材調料各種各樣,溫暖又潮濕,簡直就是滋生細菌的天堂。
所以今天芝麻醬對於廚房的衛生整理有話說,日常做好這些保持廚房衛生的小事兒,年底的大掃除就更容易,更輕松了。
生食、熟食最好有各自專用的砧板哦~
1、砧板生熟不分,後果很嚴重!
很多家庭廚房只備壹塊砧板,蔬菜、水果、肉類都用這同壹塊砧板來分切。生食、熟食混用壹塊砧板,這種行為真的很常見,但同時也真的很危險。
生熟不分是國際上公認的導致沙門氏菌食物中毒發生的主要原因。生食及其汁水中可能帶有致病微生物和寄生蟲,不同的肉類會有不同的細菌,常見的有大腸杆菌、沙門氏菌、李斯特菌等等。
如果加工食物時沒有做到“生熟分開”,或者在接觸生、熟食的過程中沒有洗淨雙手,這些細菌和病毒就會趁機污染熟食。引起不必要的感染,輕則發熱、腹瀉,重則腦膜炎、敗血症…… 對於嬰兒、老人等敏感人群來說,後果可能更嚴重。
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