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日期: 2020-03-20 | 來源: 芝麻育兒 | 有0人參與評論 | 專欄: 健康新聞 | 字體: 小 中 大
贰拾叁糖瓜粘，
贰拾肆掃房日，
贰拾伍去碾谷，
贰拾六去買肉，
贰拾柒去宰雞，
贰拾八把面發......
無論時代如何變，只要有父母在，這些過年的習俗還總是會被保留。無論南方還是北方，過年大掃除都是春節前壹定要上演的固定曲目。
對於最難搞的廚房，工具多、食材調料各種各樣，溫暖又潮濕，簡直就是滋生細菌的天堂。
所以今天芝麻醬對於廚房的衛生整理有話說，日常做好這些保持廚房衛生的小事兒，年底的大掃除就更容易，更輕松了。
生食、熟食最好有各自專用的砧板哦~
1、砧板生熟不分，後果很嚴重！
很多家庭廚房只備壹塊砧板，蔬菜、水果、肉類都用這同壹塊砧板來分切。生食、熟食混用壹塊砧板，這種行為真的很常見，但同時也真的很危險。
生熟不分是國際上公認的導致沙門氏菌食物中毒發生的主要原因。生食及其汁水中可能帶有致病微生物和寄生蟲，不同的肉類會有不同的細菌，常見的有大腸杆菌、沙門氏菌、李斯特菌等等。
如果加工食物時沒有做到“生熟分開”，或者在接觸生、熟食的過程中沒有洗淨雙手，這些細菌和病毒就會趁機污染熟食。引起不必要的感染，輕則發熱、腹瀉，重則腦膜炎、敗血症…… 對於嬰兒、老人等敏感人群來說，後果可能更嚴重。
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