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日期: 2020-04-03 | 來源: 阮光鋒 | 有0人參與評論 | 專欄: 飲食健康 | 字體: 小 中 大
桃膠這兩年突然被炒得好熱，壹下子，桃膠被吹捧為“平民燕窩”，拾多塊錢壹兩的桃膠；不少人甚至自己拿著刀片小心翼翼在樹枝上找桃膠，壹顆顆收集起來，准備回家燉著吃。還有壹些餐廳趁此推出桃膠銀耳湯，宣傳稱能美容養顏的功效，受到不少女性顧客的歡迎。壹些購物平台上，不少文章都在推薦桃膠美容、養顏等。桃膠到底是什麼東西？真的可以美容嗎？桃膠是什麼東西？
桃膠其實是桃或者山桃的樹皮裡分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質。人們還給它起了壹個非常文藝的名字“桃花淚”，這種東西在山區和郊外非常常見。我外婆家就有很多桃子樹，小時候我就看到很多桃子樹流膠，那個時候大家對它也都不以為然，任由桃膠流掉了。
其實，杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物也會分泌類似的膠狀物，甚至也可以叫桃膠，因為他們的成分基本差不多。不過，通常我們都把從桃樹上分泌的才叫做桃膠。
桃膠是怎麼產生的？
桃膠現在備受人們的歡迎，不過，你知道桃膠是如何產生的嗎？其實這是壹個悲傷的故事。桃膠其實是桃樹忍受病痛產生的的。
桃樹流膠其實是壹種病理現象，又叫樹脂病。是種桃生產中最常見病害之壹，全球各地種桃區域均有發生，該病在桃樹枝梢任何部位均可發生，主要多發生在桃樹的主幹和骨幹枝上，引起桃樹枝幹表皮開裂、幹枯、流膠等，導致樹勢樹勢衰弱，品質和產量下降。我國有接近柒成桃樹有不同程度的流膠現象。通常是受到真菌或細菌的侵染，或者是蟲害、表皮損傷導致。流膠會減少桃子的產量，流膠部位會腐壞，甚至導致整個枝條或桃樹枯萎。
所以，可以說，我們吃到的桃膠，都是桃樹病痛的記憶。
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