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日期: 2020-05-03 | 來源: 加西網 | 有37人參與評論 | 字體: 小 中 大
（加西網綜合）加拿大近日接連發生肉類加工廠爆發疫情！很多人擔心北美食品供應鏈受疫情影響將會出現肉制品短缺問題，繼衛生紙之後，開始搶購肉類食品。
NationalPost已經發出警告，美國和加拿大作為世界上最大的豬肉生產國，豬肉可能短缺！
加國肉類加工廠爆發疫情
由於加拿大和美國的許多家禽和牛肉工廠出現感染新冠病例，不得不暫時關閉，給加拿大的食品供應鏈帶來了壓力。
加拿大的肉類不會從貨架上消失，但消費者可能會面臨更少的選擇和更高的價格。
阿省Cargill肉類加工廠目前近壹半人感染新冠肺炎，該廠在發現壹宗死亡個案後在上月20號宣布關閉。
目前公司的2,000名員工中有近917名員工測試了陽性。Cargill宣布，在壹名工人死於COVID-19之後，該廠於4月20日關閉。
代表工廠員工工會的UFCW Local 401主席Thomas Hesse指出，該間加工廠只有在確保安全的前提下才可重新營業。
但是該廠仍准備於5月4日星期壹再次恢復營業。
周末，工會對肆種語言的600多名工人進行了調查。85％的人表示他們害怕重新上班，而80％的人表示他們不希望該工廠在周壹重新營業。超過85%工會員工表明，擔心在明日重返工作崗位會感染病毒。
阿省勞動廳已經接手調查Cargill肉類加工廠，有員工反映，當局並未遵守社交距離措施，導致大批員工染病。
據在Cargill工作的屠宰車間員工講，屠宰流水線上的工人們面對面地分拆處理牛肉，保持社交距離根本不可能。
（Cargill）
不過，Cargill仍然計劃在明日重新運作，並指當日會有省衛生職員到場檢測有關防疫措施是否到位。
阿省衛生服務檢查報告稱該廠衛生防疫條件已經可以恢復生產。
工會將廠家和阿爾伯塔政府告上法庭，要求發布職業衛生安全令，阻止該廠恢復營業。目前工會正在尋求阿爾伯塔省職業健康與安全（OHS）的停工命令。
Cargill加工廠每天加工約4,500頭牛，占加拿大牛肉加工能力的叁分之壹以上。
加拿大的很多家肉食廠都受到了疫情的影響。
魁北克省Yamachiche的Olymel豬肉廠，因為有9名工人確診冠狀病毒呈陽性後，於3月29日起關閉兩周。
安省Brampton的楓葉食品廠（Maple Leaf Foods ）有3名員工確診，已於4月8日暫停運營。
阿爾伯塔省Harmony Beef公司，有3名員工確診病毒檢測呈陽性，於3月27日關閉了兩天。
大溫地區已經有4個家禽工廠證實了員工感染COVID-19的病例，分別位於溫哥華、高貴林和奇利瓦。
美國多家肉廠現疫情關閉
疫情期間，全美有48家肉類加工廠，超過6500多名員工被曝感染新冠病毒，至少20人死亡，22多家工廠已關閉停工。
根據美國農業部的數據，上周牛屠宰量與壹年前相比下降了37%。這比全國肉類工廠因病毒大流行而損失的產能高出10%至15%。生豬屠宰量比壹年前下降了35%，超過停產估計的25%至30%。
美國農業部估計本周宰殺的牛減少了425,000頭，下降了8.6%。屠宰的生豬數量比前壹周下降了22%。
美國賓夕法尼亞州Souderton的壹家牛肉工廠JBS 在先前減產後已關閉。
由於工人缺勤，JBS減少了科羅拉多州格裡利市的壹家牛肉工廠的產量。
豬肉加工廠史密斯菲爾德食品公司（Smithfield Foods）南達科他州工廠自4月12日關閉，預計下周壹重新運轉。
美國最大肉類加工商泰森食品公司也暫時關閉位於內布拉斯加州達科他市的壹座牛肉加工廠，直到5月4日，以完成對該廠的壹次深度清潔。
泰森食品董事長約翰·泰森（John Tyson）發出警告，由於疫情爆發導致肉類加工廠關閉，供應鏈受到沖擊，人們對潛在的肉類短缺感到擔憂。他稱在重新開放目前關閉的工廠之前，雜貨店中產品的供應將有限。
疫情爆發加劇了食品供應鏈所面臨的挑戰，消費者們可能面臨肉價上漲，或供應中斷的情況。
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